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如何买到正宗的西湖龙井茶
内容摘要:西湖不仅是风景名胜区,还盛产龙井茶,是我国的十大名茶之一。西湖龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,是一款不错的好茶。

西湖不仅是风景名胜区,还盛产龙井茶,是我国的十大名茶之一。西湖龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,是一款不错的好茶。不过,要喝到正宗的西湖龙井茶,就需要我们仔细的辨识真假。那么,如何买到正宗的西湖龙井茶?下面我们一起来了解看看。

西湖龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
 
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

买正宗西湖龙井茶要注意以下几点:
 
1、看产地
 
西湖龙井顾名思义是产于浙江杭州西湖区,具体产于杭州市龙井村周围的狮峰山、龙井、五云山、梅家坞,虎跑路一带,其中又以狮峰最为出名。因为西湖区范围较大,除以上几个地方外的附近其它地方也有种植龙井茶树品种,虽然也算得上是龙井茶,但算不上传统意义上的西湖龙井,在口感上也有一些差别。

2、看形状
 
西湖龙井的叶片是扁平的且叶面光滑,但也不是细长的,苗锋尖削,一芽一叶或一芽两叶,芽比叶长,整齐有形,不带碎片。

3、看颜色
 
正宗的西湖龙井茶叶为嫩绿色稍带点鹅黄色,即黄绿色,注意外不表是很绿的那种,如果是很绿的就不是正宗的了。

4、闻气味
 
好的西湖龙井经泡过三分钟,可以闻到香味醇正清香,有一股浓郁的兰花豆香味,可以谓之味醇。如闻之有其它气味,多半不是龙井茶了。

 

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