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安顶云雾茶怎么喝?
内容摘要:安顶云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶多酚、维生素、酶和矿物质等。安顶云雾茶中富含的这些营养物质不仅使得口感鲜美,长期饮用还对身体有很多好处的。

安顶云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶多酚、维生素、酶和矿物质等。安顶云雾茶中富含的这些营养物质不仅使得口感鲜美,长期饮用还对身体有很多好处的。

安顶云雾茶怎么喝?
 
一、用透明玻璃杯冲泡
 
绿茶用透明的玻璃杯冲泡,便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的绿茶也可以选用白色的瓷质杯,可以使绿茶的香气更浓,口感更好。
 
二、水质要求较高
 
冲泡绿茶最好选用优质的矿泉水,也可以选用经过净化处理的自来水,水的酸碱度最好为弱酸或中性,碱性水会影响茶汤的颜色,会使茶汤颜色变深、变黄,口感和香味都会受到影响。

三、水温不能太高
 
冲泡绿茶的水温要求在80-90度最好,水温过高绿茶会变黄,茶多酚也会氧化,茶汤的香味也会丢失。
 
四、茶与水的比例
 
茶与水的比例应该为1:50或者1:70,也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升,这样冲泡出来的茶口感好,浓度也适度。

五、冲泡方法
 
要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

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