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泡普洱茶的三大要点!
内容摘要:紫砂壶,属于多空隙结构,对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。使用紫砂壶冲泡普洱茶,紫砂壶保温性好,能够使茶叶的香气充分发挥出来。

掌握泡茶的三大要点,自己也可以泡出好喝的普洱茶。
 
茶具
 
一般情况下,泡普洱茶通常选用紫砂壶和盖碗两种茶具。
 
紫砂壶,属于多空隙结构,对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。使用紫砂壶冲泡普洱茶,紫砂壶保温性好,能够使茶叶的香气充分发挥出来。紫砂壶的结构,嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙的特点,可以很有效的防止香气过早散失。

盖碗泡普洱茶
 
如果从茶汤口味来选择,想要闻香气、看叶底,想要试茶的,可以选择盖碗。因为盖碗是敞口的,香气、叶底都能很清晰地感知到。
 
紫砂壶与盖碗使用场合不同,各有各的好处。
 
泡茶使用的水
 
水为茶之母,说茶,就得说到泡茶的水,选好水才能泡好茶。软水泡茶色、香、味俱佳,硬水泡茶,茶汤易变色,色、香、味也会大受影响。好茶要用好水来冲泡,才显得门当户对。

山泉水,泡茶最佳。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,而经过砂石自然过滤的泉水,水质清净晶莹,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。
 
一般泡茶可使用纯净水,使用桶装水泡普洱茶。建议不要直接使用自来水冲泡,市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡普洱茶。
 
水温
 
泡普洱茶的水温一般是烧开的沸水100℃左右,因为地区不同水的沸点不同,所以使用沸水泡茶即可。

茶与水的比例
 
投茶量一般按照泡茶容器大小来决定,茶友们可以按照110ml的水比7g的茶可以参照这个比例来冲泡普洱茶。喜欢浓茶的茶友还可以适当多投点茶叶。当你使用有效容积100左右毫升的容器时,你的投茶量应该是6克。当你使用130毫升的容器时,投茶量应该是8克。这只是投茶量与容积的比。
 
要泡好一壶好茶,掌握正确的泡茶方法是第一步,最重要的还是要茶友们多练习和感悟。

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