中茶六星班章孔雀 尊享星级传世经典
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都说老白茶煮着喝更好,你知道为什么吗?
内容摘要:都说老白茶煮着喝味道更好,你知道其中的原因吗?老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤呈杏褐色,滋味鲜醇、爽口,入口后喉咙甘甜。

都说老白茶煮着喝味道更好,你知道其中的原因吗?老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤呈杏褐色,滋味鲜醇、爽口,入口后喉咙甘甜。

白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等成分充分让人体吸收。老白茶其性寒凉,功同犀角,在古代可以治麻疹,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、降火消炎、清热祛火,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对吸烟造成损伤的DNA进行修复的作用。

因此,老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人等人群。

老白茶“煮着喝”成为人们喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。

很多人爱白茶是因为它那种随时间沧桑变化而转变的特质。老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中;开火煮开,然后文火慢熬;喜欢喝浓茶的就煮久一会,不需要太浓的就少煮一会。煮出来的茶汤甘甜出乎意料。

有的人喜欢直接泡着喝,其实,老白茶煮着喝,煮起来才真正有味,才能品出陈茶的香韵。煮茶和泡茶不一样,泡茶很快就能喝,但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心。只有火候掌握得当,时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。特别是像老白茶这样有岁月味道的茶。

煮老白茶之前,先泡几泡,这样煮出来的白茶风味更佳。第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯;第三道把茶叶转移到煮茶壶中去煮;待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,再和煮出的茶汤混合则更丰富。

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